Bài nổi bật
Ốc Ruốc Quảng Bình – Món Ăn Vặt Nhỏ Xíu Gợi Nhớ Biển Quê
Ốc ruốc Quảng Bình là món ăn vặt dân dã gắn với vùng biển Đồng Hới. Những con ốc nhỏ xíu được xào gia vị thơm cay, tạo nên hương vị rất riêng của biển quê.
Đọc tiếp →
Bài viết trong chuyên mục
Bánh Mì Kẹp Bột Lọc Quảng Bình – Món Ăn Vặt Lạ Mà Quen
Bánh mì kẹp bột lọc là món ăn vặt độc đáo ở Quảng Bình, đặc biệt được biết đến tại chợ Đồng Hới, kết hợp bánh mì nóng với bánh bột lọc nhân tôm thịt.
Bún Lòng Xào Nghệ Quảng Bình – Món Ăn Dân Dã Ở Chợ Đồng Hới
Bún lòng xào nghệ là món ăn dân dã được giới thiệu tại các khu chợ ở Quảng Bình, kết hợp lòng heo xào nghệ vàng với bún tươi.
Cá Đuối Om Chua Quảng Bình
Cá đuối om chua là món ăn được ghi nhận trong ẩm thực Quảng Bình, nổi bật với thịt cá đuối mềm và vị chua đậm đà.
Hàu Xào Chuối Quảng Bình
Hàu xào chuối là món ăn được giới thiệu trong ẩm thực Quảng Bình, kết hợp hàu sông Nhật Lệ với chuối chát và gia vị dân dã.
Mực Khô Bóp Xoài Quảng Bình – Món Nhậu Chua Cay Đậm Vị Biển
Mực khô bóp xoài là món ăn được Cổng thông tin du lịch Quảng Bình giới thiệu trong nhóm món hải sản Đồng Hới, nổi bật với vị chua cay và độ dai thơm của mực.
Cơm Gà Lạc Sơn – Món Cơm Quê Nổi Tiếng Của Tuyên Hóa, Quảng Bình
Cơm gà Lạc Sơn có nguồn gốc từ thôn Lạc Sơn, xã Châu Hóa, Tuyên Hóa, Quảng Bình, gắn với những gánh cơm bán trên tàu chợ và đường phố Đồng Hới.
Gà Nướng Muối Cheo Quảng Bình – Hương Vị Dân Dã Vùng Cao
Gà nướng muối cheo là món ăn dân dã gắn với ẩm thực vùng cao Quảng Bình. Thịt gà nướng thơm kết hợp cùng muối cheo tạo nên hương vị mộc mạc.
Nhút Mít Quảng Bình – Món Quê Trong Mâm Cơm Ngày Trước
Nhút mít là món ăn dân dã từ mít non được thái nhỏ, muối chua và dùng trong bữa cơm quê. Món ăn gợi nhớ nét ẩm thực giản dị miền Trung.
Đọt Mây Quảng Bình – Món Rau Rừng Của Miền Sơn Cước
Đọt mây là sản vật rừng được nhắc đến trong ẩm thực vùng cao Quảng Bình, đặc biệt ở Minh Hóa. Tìm hiểu cách người địa phương chế biến món rau rừng này.
Cá Khe Minh Hóa – Hương Vị Dân Dã Từ Suối Rừng Quảng Bình
Cá khe Minh Hóa gắn với những dòng suối vùng núi Quảng Bình. Cá thường được nướng hoặc chế biến đơn giản để giữ vị thơm tự nhiên.
Ốc Đực Minh Hóa – Món Quê Từ Những Khe Suối Quảng Bình
Ốc đực Minh Hóa là món ăn dân dã gắn với các khe suối vùng núi Quảng Bình. Tìm hiểu cách chế biến và câu chuyện văn hóa của món ốc này.
Canh Trứng Kiến Minh Hóa – Món Ăn Độc Đáo Của Người Nguồn
Canh trứng kiến Minh Hóa là món ăn theo mùa của người Nguồn, kết hợp trứng kiến với lá bún tạo vị béo và chua thanh rất riêng.
Cơm Bồi Minh Hóa – Món Quê Dân Dã Của Người Nguồn Quảng Bình
Cơm bồi Minh Hóa là món ăn dân dã gắn với đời sống của người Nguồn ở vùng núi phía Tây Quảng…
Canh cá đuối xương rồng Quảng Bình – Đặc sản dân dã vùng biển
Canh cá đuối xương rồng Quảng Bình là món ăn dân dã nhưng độc đáo của người dân vùng biển. Từ những…
Canh nấm tràm
Ở chợ Đồng Hới (Quảng Bình) luôn tấp nập người mua, kẻ bán. Theo những người bán nấm tràm, thì loại nấm…
Gỏi cá nghéo
Cá nghéo thuộc họ cá xương sụn như cá mập, đẻ con chứ không đẻ trứng. Cá nghéo toàn thịt, gan béo,…
Lẩu cá khoai
Các quán ở Đồng Hới chuyên món lẩu cá khoai (có nơi gọi cá cháo). Chỉ cần nhìn tô cá đã ướp…
Đẻn biển Quảng Bình
Đẻn biển chính là một loài rắn biển, thân nhỏ và thon, dài từ 1 đến 2 mét, có vảy, mình vằn…
