Bài nổi bật
Bánh Nậm Quảng Bình
Bánh nậm Quảng Bình là món bánh dân dã làm từ bột gạo, nhân tôm thịt và hấp trong lá. Cách nêm nếm và thưởng thức có nét riêng so với bánh nậm Huế.
Đọc tiếp →
Bài viết trong chuyên mục
Cua Hầm Bí Đao Quảng Bình
Cua hầm bí đao là món ăn được giới thiệu trong ẩm thực biển Quảng Bình, kết hợp vị ngọt của cua với vị thanh của bí đao và rau thơm.
Chép Chép Biển Đồng Hới – Sản Vật Vùng Biển Quảng Bình
Chép chép biển là sản vật dân dã của vùng biển Quảng Bình, thường được luộc, hấp, nướng, xào hoặc nấu cháo.
Ốc Chiên Đồng Hới
Ốc chiên Đồng Hới là món ăn vặt dân dã được chế biến từ ốc cùng sả, ớt và các gia vị. Món ăn nổi bật bởi vị cay thơm, đậm đà.
Cháo Cá Bàu Sen Lệ Thủy – Món Quê Dân Dã Quảng Bình
Cháo cá Bàu Sen là món ăn dân dã gắn với khu vực Bàu Sen, Lệ Thủy, Quảng Bình. Món cháo kết hợp gạo mềm thơm với cá tươi và gia vị địa phương.
Bánh Đúc Quê Quảng Bình – Món Ăn Gợi Nhớ Quê Nhà
Bánh đúc quê là món ăn dân dã từng hiện diện trong đời sống ẩm thực Quảng Bình. Món bánh làm từ bột gạo, giản dị nhưng gợi nhiều ký ức.
Cá Trắm Sông Son – Đặc Sản Vùng Phong Nha Quảng Bình
Cá trắm sông Son là sản vật gắn với vùng Phong Nha, Quảng Bình. Cá được nuôi lồng trên sông và chế biến thành nhiều món dân dã.
Chắt Chắt Sông Gianh
Chắt chắt sông Gianh là sản vật dân dã nổi tiếng của Quảng Bình. Tìm hiểu đặc điểm, mùa chắt chắt và những món ăn quen thuộc từ loài nhuyễn thể này.
Ram Đẻn Quảng Bình – Món Ăn Độc Đáo Từ Đẻn Biển
Ram đẻn Quảng Bình là món ăn dân dã độc đáo làm từ thịt đẻn biển băm nhỏ, cuốn bánh ram và chiên vàng.
Ram Giòn Quảng Bình
Ram giòn Quảng Bình nổi bật với lớp bánh vàng ruộm, giòn rụm và phần nhân đậm đà. Tìm hiểu hương vị và nét riêng của món ram quê Quảng Bình.
Cháo Hàu Quán Hàu – Đặc Sản Dân Dã Nổi Tiếng Quảng Bình
Cháo hàu Quán Hàu là một trong những món ăn dân dã nổi tiếng của Quảng Bình, gắn với vùng Quán Hàu…
Bánh bèo Quảng Bình
Bánh bèo Quảng Bình – Hương vị dân dã đặc trưng của ẩm thực Đồng Hới Bánh bèo Quảng Bình là món…
Bánh khoái
Thoạt nhìn bánh khoái có nhiều nét giống với bánh xèo miền nam. Chỉ khác là bánh to hơn, giòn hơn, chế…
Bánh lọc bột sắn, tôm sông
Bánh lọc vốn từ trong Huế, Đông Hà ra rồi neo lại ở Quảng Bình, được bổ sung thêm hương vị mới,…
Cháo canh Quảng Bình
Có lẽ cũng như phở với người Hà Nội, cháo canh gắn bó với người Quảng Bình như thức ăn không thể…
Bánh xèo Quảng Hòa
Bánh xèo Quảng Hòa làm bằng gạo đỏ, hoa văn nổi đều, đơn giản nhưng phải đủ các món kèm theo: cá…
