Ốc Chiên Đồng Hới

Ốc chiên Đồng Hới là món ăn vặt dân dã được nhiều người yêu thích. Không chỉ có ốc luộc hay hấp, người địa phương còn chế biến ốc theo kiểu chiên, xào đậm vị với sả, ớt và các nguyên liệu ăn kèm.

Ốc chiên có gì hấp dẫn?

Ốc được làm sạch, sơ chế rồi đảo cùng gia vị. Tùy từng quán, ốc có thể xào với sả, ớt, dừa hoặc những gia vị khác. Món ăn thường có vị đậm, cay thơm và dậy mùi.

Ăn ốc chiên đúng kiểu

Ốc thường được dùng nóng, ăn kèm bánh tráng nướng và một số món chua như xoài hoặc cóc dầm tùy quán. Vị cay, mặn, thơm của ốc kết hợp với vị chua giòn tạo nên kiểu ăn vặt rất hợp với buổi chiều tối.

Món ăn vặt của Đồng Hới

Không cần nhà hàng sang trọng, một đĩa ốc nóng và chén nước chấm cũng đủ tạo nên một bữa ăn vui vẻ. Ốc chiên vì thế là một món đáng thử khi muốn khám phá góc ẩm thực đời thường của Đồng Hới.

Ốc chiên Đồng Hới – cay thơm, đậm vị và vui miệng, đúng chất một món ăn vặt miền biển Quảng Bình.