Ram Giòn Quảng Bình
Ram giòn Quảng Bình nổi bật với lớp bánh vàng ruộm, giòn rụm và phần nhân đậm đà. Tìm hiểu hương vị và nét riêng của món ram quê Quảng Bình.
Bài viết trong chuyên mục
Cơm Bồi Minh Hóa – Món Quê Dân Dã Của Người Nguồn Quảng Bình
Cơm bồi Minh Hóa là món ăn dân dã gắn với đời sống của người Nguồn ở vùng núi phía Tây Quảng…
Cháo Hàu Quán Hàu – Đặc Sản Dân Dã Nổi Tiếng Quảng Bình
Cháo hàu Quán Hàu là một trong những món ăn dân dã nổi tiếng của Quảng Bình, gắn với vùng Quán Hàu…
Canh cá đuối xương rồng Quảng Bình – Đặc sản dân dã vùng biển
Canh cá đuối xương rồng Quảng Bình là món ăn dân dã nhưng độc đáo của người dân vùng biển. Từ những…
Nước mắm cốt truyền thống Quảng Bình
Quảng Bình được biết đến với những kỳ quan, danh lam thắng cảnh tuyệt trần làm say đắm lòng người cùng với…
Bánh bèo Quảng Bình
Bánh bèo Quảng Bình – Hương vị dân dã đặc trưng của ẩm thực Đồng Hới Bánh bèo Quảng Bình là món…
Bánh khoái
Thoạt nhìn bánh khoái có nhiều nét giống với bánh xèo miền nam. Chỉ khác là bánh to hơn, giòn hơn, chế…
Canh nấm tràm
Ở chợ Đồng Hới (Quảng Bình) luôn tấp nập người mua, kẻ bán. Theo những người bán nấm tràm, thì loại nấm…
Mắm Lẹp Quảng Bình
Mắm lẹp Quảng Bình là món mắm dân dã được làm từ cá lẹp – loại cá biển nhỏ, thân mềm và…
Gỏi cá nghéo
Cá nghéo thuộc họ cá xương sụn như cá mập, đẻ con chứ không đẻ trứng. Cá nghéo toàn thịt, gan béo,…
Ruốc Tháng Sáu Quảng Bình
Ruốc tháng sáu Quảng Bình là một sản vật biển dân dã nhưng đặc biệt của vùng cửa biển Nhật Lệ, Đồng…
Bánh lọc bột sắn, tôm sông
Bánh lọc vốn từ trong Huế, Đông Hà ra rồi neo lại ở Quảng Bình, được bổ sung thêm hương vị mới,…
Lẩu cá khoai
Các quán ở Đồng Hới chuyên món lẩu cá khoai (có nơi gọi cá cháo). Chỉ cần nhìn tô cá đã ướp…
Cháo canh Quảng Bình
Có lẽ cũng như phở với người Hà Nội, cháo canh gắn bó với người Quảng Bình như thức ăn không thể…
Đẻn biển Quảng Bình
Đẻn biển chính là một loài rắn biển, thân nhỏ và thon, dài từ 1 đến 2 mét, có vảy, mình vằn…
Khoai deo Quảng Bình
Khoai deo Quảng Bình là món quà quê nổi tiếng được làm từ khoai lang, đặc biệt gắn với những vùng đất…
Bánh xèo Quảng Hòa
Bánh xèo Quảng Hòa làm bằng gạo đỏ, hoa văn nổi đều, đơn giản nhưng phải đủ các món kèm theo: cá…
